El colesterol es una sustancia grasa necesaria para el funcionamiento normal del organismo y se encuentra en todas las células y en la sangre. Es producida por el hígado y también se encuentra en otros alimentos como la carne y la leche.
Aunque el colesterol es importante para el cuerpo, los niveles altos de colesterol en la sangre pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otras enfermedades.
El colesterol se transporta en la sangre en forma de proteínas llamadas lipoproteínas, de las cuales el LDL (lipoproteína de baja densidad) se conoce como «colesterol malo» y el HDL (lipoproteína de alta densidad) se conoce como «colesterol bueno».
La calabaza, también conocida como zapallo o zapallo, es una excelente fuente de nutrientes que son eficaces para reducir los niveles de colesterol. Éstos son algunos de los beneficios de la calabaza para el colesterol:
Rica en fibra: La calabaza es rica en fibra, que puede reducir el colesterol LDL (colesterol malo) en el cuerpo al reducir la absorción de colesterol en el cuerpo.
Baja en grasas: La calabaza es baja en grasas y grasas saturadas, lo que la convierte en una excelente opción para una dieta saludable.
Fuente de fitoesteroles: Los fitoesteroles son compuestos vegetales con una estructura similar al colesterol. Las investigaciones muestran que los esteroles vegetales pueden reducir los niveles de colesterol LDL al prevenir la absorción intestinal.
Rica en antioxidantes: La calabaza contiene antioxidantes como vitamina C, vitamina E y betacaroteno, que pueden proteger las células del daño oxidativo y reducir la aparición de enfermedades cardíacas.
En resumen, la calabaza puede ser una buena adición a una dieta saludable porque es rica en fibra, baja en grasas y una buena fuente de esteroles vegetales y antioxidantes que pueden reducir el colesterol.
Receta de calabaza para reducir la grasa corporal
Aquí tienes una receta de sopa de calabaza para reducir la grasa corporal:
Ingredientes:
1 cucharada de aceite
1 cebolla morada picada 444 444 dientes de ajo picados. Pimentón
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de pimentón dulce
4 tazas de calabaza, pelada y cortada en cubitos
4 tazas pequeñas de caldo de pollo o vegetales
1/2 taza de leche de coco
Sal y pimienta
44 al gusto Instrucciones:
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y saltee hasta que estén transparentes. Agrega el ajo, la pimienta, el jengibre, el comino y el pimentón dulce y cocina por dos minutos.
Agrega la calabaza y el caldo de pollo o verduras y deja hervir. Reduzca el fuego y cocine por 20 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.