Probablemente te ha pasado muchas veces que al decidir qué cocinar, has optado por hacer huevos. Este alimento es muy completo, popular, fácil de hacer y a todos nos encanta. Siempre tenemos este producto en nuestra cocina. Es crucial comprar alimentos de alta calidad para garantizar una buena nutrición, ya sea en el supermercado o en cualquier otro lugar donde los adquieras.
Es posible que hayas visto manchas rojas en la yema de un huevo al abrirlo. Quizás creas que este objeto está en mal estado y ha decidido desecharlo. La verdad es que puede resultar desagradable, pero es importante tener en cuenta algunas cosas. En este artículo te explicaremos por qué esas manchas están ahí. Probablemente no es por la razón que había imaginado.
Es importante saber que esto es completamente normal. Estas manchas de color marrón rojizo son sangre. Las hemorragias en las aves se originan cuando un vaso sanguíneo se rompe en el oviducto, el conducto que conecta los ovarios con el exterior en el aparato reproductor femenino.
Cuando la cáscara del huevo se está formando dentro de la gallina, si hay un pequeño desgarro, puede resultar en la presencia de manchas en el interior del huevo. Sin embargo, esto no significa que la gallina tenga algún problema de salud o esté enferma. Es algo que ocurre de forma natural.
Antes de llegar al supermercado, los huevos son revisados, etiquetados y empacados para poder ser consumidos. Siempre se utiliza una máquina especial durante la inspección para revisar el interior del huevo.
El dispositivo te deja ver lo que hay dentro de cada huevo. La máquina detecta automáticamente y retira las manchas de sangre muy grandes. Sin embargo, hay detalles muy pequeños que no son notados. Principalmente sucede con los huevos marrones, ya que resulta más complicado escanearlos. Probablemente viste una mancha de sangre en un huevo marrón.