El anís estrellado es una planta aromática conocida por sus usos culinarios y medicinales.
Para quienes quieran utilizar y beneficiarse de las hierbas en casa, aunque no tengan un jardín grande, cultivar hierbas en macetas es la mejor opción.
El anís estrellado se utiliza para mejorar la digestión. Por sus propiedades carminativas (ayudando en la eliminación de gases), se utiliza en la deglución de gases y en la inflamación, ya que también tiene propiedades antiespasmódicas, ayudando a eliminar los dolores abdominales provocados por flatulencias y calambres.
También ayuda a aliviar el dolor y las úlceras que acompañan a la diarrea y el dolor de estómago. También se utiliza para aumentar la producción de leche durante la lactancia.
Bebidas y pasteles escuchados en la industria alimentaria. También tiene propiedades expectorantes y, por tanto, se utiliza como antitusivo.
Agregar frijoles y otros alimentos sedantes (como el repollo) al agua hirviendo puede ayudar a eliminar los gases producidos por estos alimentos.